11/04/2021

Baklava sa višnjama

500 g tanke kore
800 g višnja
200 ml pavlake
3 jaja
150-200 g šećera
2,5 dl ulja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
150 g mljevene plazma torte

Preliv:

limun
300-400 g šećera
500 ml vode

Istucite jaja sa šećerom i vanilijom, dodajte pavlaku, prašak za pecivo, ulje i dobro promiješajte.
Podmažite tepsiju i napunite baklavu. Kora, preliv, kora, preliv, mljeveni plazma kolač, … na šesta kora ide plazma, a odozgo sve višnje (očišćene) … nastavite s kora, prelivom i plazmom.
Narežite baklavu oštrim nožem na kockice i ostavite pola sata.
Pecite otprilike sat i po u prethodno zagrijanoj rerni na 220 stepeni. Ostavite da se ohladi.
Napravite sirup, kuhajte šećer sa vodom i limunom oko 20 minuta i vrućim sirupom prelijte ohlađenu baklavu.