Mekane sočne i neodoljive a priprema samih je neverovatno jednostavna.
SASTOJCI
Za testo
1 čaša od 200ml. jogurt
1 čaša od 200ml. voda
1 jaje
100ml. ulje
30g. kvasac
1 kašičica šećer
2 kašičice soli
Od 650 do 700g. brašno T- 400 glatko
Fil
150 g. puter ili margarin za premazivanje. A možete koristiti i domaću mast
200g. sir
200g. ili oko 2 do 3 crvene paprike
1 veza peršun
250g. suvog mesa- pečenica, suvi vrat ili šunka
100g. seme susama
100g. seme lana
1 jaje za premazivanje
Peći u zagrejanoj rerni na 200c./10nim. i na 180c./15 min.
Priprema:
Umesiti testo od jogurta, vode, jaja, ulja, kvasca šećera, soli i brašna. Prvo aktivirajte kvasac u malo vode i šećera, a potom dodajte sve sastojke i umesite glatko testo koje ćete razviti i premazati sa mašću, a potom i filovati. Peći u zagrejanoj rerni na 200 Celzijusa oko 10 minuta, a potom na 180 stepeni Celzijusa oko 15 minuta.
Izvor:Kuhinja Valentina Mašković