Domaci tortelini

300 g brašna
3 jaja
sol
malo ulja

Zamijesite tijesto od brašna, jaja, ulja i soli. Ostavite da odstoji, pa ga razvaljajte što tanje na široke listove. Torteline možete ostaviti prazne ili ih puniti nasjeckanom šunkom, dinstanim mljevenim mesom s lukom, raznim povrćem, sirom, pestom, špinatom…