ĐULBASTIJE – ORIGINALNI RECEPT TRADICIONALNOG UKUSNOG JELA

Đulbastije su starinsko tradicionalno jelo koje se sve rjeđe priprema. Pripremajmo češće ovo ukusno jelo kako bi ga sačuvali od zaborava.

SASTAV

– 700g junećeg mljevenog mesa

– 500g krompira

– 2 veće glavice crnog luka

– 3 čehna bijelog luka

– 2 jaja

– 4 supene kašike prezle

– 1/2 veze svježeg peršuna – začini (so, biber, crvena mljevena paprika i suhi začini) po želji

Preliv:

– 15g putera (ili ulja)

– 2 supene kašike brašna

– 300ml pavlake za kuhanje

– 400ml mlijeka

– začini (so i biber) po želji

Pleh veličine 40×40 cm

Izvor: Binin Sahan