Fantastično testo za picu i drugačiji oblik – Turske pide

Tradicionalno jelo od kiselog testa koje nam dolazi iz Turske. Verujem da ste ih već videli, a neki i pravili. Testo je izvanredno mekano, punjenje po nekom njihovom receptu je samo od sira ili dinstanog povrća i mesa, ali kod nas su raznorazna, pa su tako mislim i dobile ovaj prelaz iz pide u pizze.

Sastojci:

400 ml mleka
100 ml ulja
1 kašika šećera
1 kašika soli
10 gr suvog kvasca
2 cea jaja
850 +50gr mekog brašna
Nadevi mogu biti razni. Jedan deo sam stavia 250gr sitnog sira sa jajetom i solju, pravila sam tu pravu verziju, a odgore sam stavila gauda sir, dok sam na ostale kombinovale sastojke kao što su paradajz i kečap, šunkarica, suvo meso, kulen, šampinjoni.

Izvor: Domaći Recepti