Hrana za dusu i telo – Kraljevski potaz od Brokolija

Brzo i lako napravite kraljevski potaž od brokolija🥦 .Možete da ga pripremate na dva načina, jedan je prikazan u videu, to je mrsna varijanta, a dole u opisu 👇🏻 se nalazi recept za posnu vraijantu (na vodi).
Smatra se da je Brokoli kralj povrća jer sadrži sve potrebne vitamine i minerale za zdravlje našeg organizma.
Odlican je za mršavljenje, jačanje kostiju, protiv zgrušavanja krvi, protiv prehlade. Povećava pamćenje.
Odlican je za detoks organizma. Prepun je vitamina C, ima ga čak 2 puta više nego u narandži. Sadrži vitamine B i Folnu kiselinu, tako da je odliačan izbor i za trudnice.
Takodje sadrži veliku količinu vlakana i poboljšava varenje. Smanjuje holesterol u krvi, reguliše visok krvni pritisak. Prepun je minerala kalijuma, fosfora, gvoždja i hroma.Sadrži i 3 antioksidansa indol, sulforafan i beta karoten.


Za posnu varijantu
U šerpu stavite očišćen crni luk, šargarepu, krompir (iseckan na kockice), lovorov list, dodajte kašiku soli i sipajte hladnu vodu. Stavite da se kuva na jačoj temperaturi, dok ne provri. Zatim dodajte cvetiće brokolija i smanjite temperaturu. Pobiberite i kuvajte dok povrće ne omekša (oko 20 minuta). Nakon toga u šolju sipajte kašiku brašna i i dodajte malo čorbe, dobro umutite i sipajte u čorbu. Sklonite šerpu sa šporeta. Izvadite lovorov list. Štapnim mikserom ispasirajte povrće. Vratite na šporet i kuvajte još 10 minuta. Probajte čorbu i po potrebi dodajte još začina.


SASTOJCI
Za deo sa krompirom

  • 60 g Crnog luka
  • 200 g Krompira
  • 1,5 l Vode za kuvanje
  • 100 g Šargarepe
  • Brokoli (oko 200 g cvetića)
  • So
  • Biber
  • Ulje ili Mast
  • Lovorov list
  • 80 ml Neutralne Pavlake

★Bonus recept: Pljeskavice od krompira
SASTOJCI:

  • 500g Krompira
  • 70g Crnog Luka
  • So
  • Biber
  • 90g Brasna
  • Ulje

Izvor: CooKing