200 g šećera
100 ml ulja
350 ml soka od naranče
1 vanile
100g kokosa
300 g brašna
1 pecivo
Preliv
300ml soka od naranče
5-6 kašika šećera
Za premazivanje
200 g marmelade od kajsije ili narandže
100 g kokosa
Stavite šećer i ulje u posudu, promiješajte i dodajte vanile i sok od narance.
Pomiješajte sa strane brašno i pecivo, polako procijedite kroz cjedilo u posudu.
Dodajte kokos.
Dobro promiješajte i pripremljenu smjesu premjestite u posudu za pečenje.
Lim treba prethodno premazati margarinom.
Pecite u zagrijanoj rerni oko 30 minuta na 180 stepeni.
Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi, a zatim prelijte sirupom koji pripremate na sljedeći način.
Stavite 300 ml soka od naranče u lonac na vatru, a zatim ga pomiješajte sa 5 do 6 kašika šećera.
Pustite da vri 5 do 6 minuta i kada su obje smjese hladne, prelijte kolač.
Premažite površinu džemom od marelica, a zatim pospite kokosom.
Ostaviti da se ohladi i iseći na kockice.