Krofne od jedne jabuke i jednog jajeta

Krofne koje se tope u ustima i mirišu širom svijeta

Sastojci

– 1 jabuka
– 1 jaje
– 250 ml. jogurt
– 250 gr. brašno
– 5 gr. brašno
– 3 kašike ulja
– 1 vanilin šećer (ili aroma vanilije)
– sol (na vrhu kašičice)
– 1 kašika šećera
– oko 250 ml. ulja za prženje (u malom tiganju)

Za premazivanje: 2-3 kašike šećera, 1 kesica vanilin šećera

Umutiti jaje, šećer, so, vanilin šećer. Dodati jogurt i ulje, promešati pa dodati brašno i prašak za pecivo. Na kraju pomiješajte sa sjeckanom jabukom. Ostavite da odstoji 5 minuta, promiješajte i pržite na zagrijanom ulju.
Pržite na srednjoj vatri, nekoliko minuta sa jedne strane i nekoliko minuta sa druge. Izvadite na papirnatu salvetu da se ocijedi višak ulja.
Krofne ne upijaju ulje, ali pazite da temperatura ulja ne bude niska, tada mogu biti masne iznutra.

 

Izvor:SerpicaRecepti