23/01/2021

Lagana torta s jagodama

Biskvit:

  • 2 veća jaja
  • 50gr šećera
  • 50gr brašna burbon vanilija ( vanilin šećer )

Priprema:

  • Zagrijte pećnicu na 200C. Pripremite kalup 20cm, dno obložite papirom za pečenje i premažite dno i stranice sa maslacem. Odvojite žumnjke i bjelanjke. Žumanjke miksajte sa šećerom i vanilijom dok ne postanju blijedi i gusti. Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Ručno sa spatulom umiješajte bjelanjke u žumanjke. Na kraju prosijte brašno i izmiješajte ručno dok se ne sjedini. Pecite 8 – 10 min. Ostavite da se ohladi.

Krema od jagoda:

  • 150gr jagoda 2 žlice šećera 1 žličica gustina i malo vode sok pola limuna Priprema: Jagode operite, narežite, dodajte im limun i šećer i stavite kuhati na laganu vatru. Kada omekšaju usitnite ih sa štapnim mikserom. Gustinu dodajte malo vode i izradite sa pjenjačom. Pire od jagoda vratite na vatru, dodajte gustin i kuhajte dok ne zavrije i dok se krema ne ugusne. Ostavite da se malo ohladi.

Krema od jogurta:

  • 450gr grčkog jogurta 300ml slatkog vrhnja 100gr šećera u prahu pola žličice burbon vanilije 9 listića želatine ( 15gr ) 500gr jagoda Priprema: Biskvit stavite na pladanj za posluživanje, preko stavite kolut za torte. Jagode prerežite po pola i slažite u krug uz rub kalupa, sa unutrašnjom stranom jagode prema van. U sredinu stavite kremu od jagoda i poravnajte. Želatinu namočite u hladnu vodu. Miksajte salatko vrhnje sa šećerom i vanilijom u čvrsti šlag. Dodajte jogurt i miksajte. Želatinu ocijedite i rastopite na laganoj vatri ili na pari. Ulijte želatinu u kremu i miksajte dok se ne sjedini. Ulijte kremu u kalup i poravnajte. Ostavite da se hladi nekoliko sati. Ukrasite sa jagodama i poslužite uz preljev od jagoda.

2 thoughts on “Lagana torta s jagodama

  1. I simply needed to thank you so much once again. I am not sure the things that I would’ve implemented without the type of secrets provided by you on such a question. It seemed to be a very frustrating issue in my opinion, however , observing the very specialised strategy you processed that made me to leap over gladness. I am just happy for this information and in addition pray you know what a great job you happen to be getting into teaching people thru your web page. More than likely you have never got to know any of us.

  2. I’m commenting to let you be aware of of the amazing discovery my child developed browsing the blog. She came to find a good number of details, including how it is like to have a great coaching character to get a number of people clearly completely grasp a number of advanced issues. You actually did more than her desires. I appreciate you for churning out such beneficial, dependable, edifying and cool guidance on that topic to Emily.

Leave a Reply

Your email address will not be published.