LETINA KUHINJA – SOČNA PITA SA VIŠNJAMA I PUDINGOM OD VANILE

Sastojci: kore za pitu 500gr, 1l mleka, 200gr kristal šećera, 3 pudinga od vanile, 100ml ulja, 200gr griza, 200ml jogurta, 1 vanilin šećer, 1/2 praška za pecivo, 3 jaja, 300gr višanja

U šerpu staviti 700ml mleka dodati 7 kašika šećera, zagrejati, a u ostalih 300ml razmutiti puding iz kesica. Sjediniti sa mlekom i skuvati. Puding presuti u posudu, ubaciti 40gr putera ( po želji ), prekriti folijom i odložiti. Dok se puding hladi pripremamo preliv za kore.
Žicom izlupati jaja, dodavati šećer postepeno i mutiti. Zatim dodati ulje, jogurt, griz, vanilicu i pola praška za pecivo. Sve lepo sjediniti.

Početi sa pravljenjem pite tako što ćemo raditi po principu – četiri kore, na svaku staviti preliv, na 3 višnje, a na posednju puding. Urolati u rolat. Ponavljati proces dok imamo materijala. Rolate premazati ostatkom preliva. Staviti u pleh i peći 30 minuta na 180 stepeni. Po želji posuti prah šećerom. Prijatno!

Izvor: Letina Kuhinja / Leta’s Kitchen