Mafine sa visnjama

Sastojci:  1 ili 1/2 šolje pšeničnog brašna; 1/2 šolje smeđeg šećera; 1 kašika vanilin šećera; 1/2 kašike sode bikarbone; 1 kašika praška za pecivo; 1 jaje; 1/2 šalice ulja; 1/2 šolje tople vode; malo soli; 1 šalica svježih ili smrznutih trešanja i šećera u prahu za posipanje.

Priprema:  Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Zatim dodajte smeđi šećer, vanilin šećer, sol, jaje, ulje i toplu vodu i promiješajte da se sastojci dobro sjedine. Na kraju dodajte višnje. Smjesu izlijte u kalup za muffine i napunite ih do ¾ visine. Pecite oko 30 minuta. Nakon pečenja muffine ostavite da se ohlade i pospite šećerom u prahu.