MEKAN KAO PENA – SOCAN KOLAC SA KOKOSOM (bez ulja i margarina)

Sastojci:

  • 100 gr. kokosa
  • 200 ml. vode.

Kokos preliti vrelom vodom i ostaviti da se prohladi.

  • 6 jaja
  • 150 gr. secera
  • 250 gr. brasna
  • 1 kasicica praska za pecivo

Za preliv rastopiti: 100 gr. bele ili crne cokolade sa 300 ml. mleka

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Umutiti penasto belanca sa secerom, dodati zumanca. Umesati brasno i prasak za pecivo, natopljeni kokos. Peci u kalupu 33×25 moze i veca, peceno je za oko 35 minuta. Vruc kolac preliti sa prohladjenim prelivom. Pospite kokosom i isecite kocke.

Izvor:
Serpica Recepti