Mladi krompir iz rerne – sočan i preukusan

Sastojci:

1,5 kg mladog krompira
200 ml ulja
1 kašika suvog začina
1 kašičica soli ili po ukusu
1 glavica crnog luka
1 srednja babura paprika
pola kašičice bibera i malo belog luka ( opciono )
peršunov list ( stavili smo sušeni jer smo takav imali )
začine možete da kombinujete i sami one koje volite
voda

Priprema:

Uključiti rernu na 220 stepeni.

Krompir oprati i očistiti od ljuske ako je potrebno. Sad ima da se kupi i očišćen pa nam je posao olakšan.

Veće krompire preseći, manje ne. Mogu da budu i malo krupniji. Nije potrebno jako sitniti.

mladi krompir iz rerne

Poredjati krompir u veliki pleh od rerne, preliti uljem i začinima, naseckati sitno luk i papriku, a zatim naliti vode da bude preko polovine krompira. Ne treba da bude potpuno natopljen.

Staviti u rernu da se kuva – peče. Posle sat vremena kašikom promešati, koliko je moguće isprevrtati krompir. Ne morate jedan po jedan nego samo onaj koji vam se učini da je počeo odgore da se peče.

Vratiti u rernu još pola sata, pa uključiti ventilator ( ko ima ) nekih 20 minuta. Ko nema vreme pečenja je jos 30 minuta. Ili dok lepo ne porumeni, a u tepsiji ostane još tečnosti. Nije potrebno da sva ispari, nego da delovi krompira ostanu u tom saftu od luka i paprike kako bi krompir ostao sočan.

Prijatno.