24/01/2021

Musaka od mladih tikvica

Sastojci:
recepti1 kg mladih tikvica

receptisol

receptimast

receptibrašno

recepti1/2 kg teletine

recepti1/4 svinjetine

recepti2 glavice luka

receptipapar

receptiperšin

recepti3-4 jaja

recepti1/4 l mlijeka

recepti1/4 l kiselog vrhnja

Priprema:

Oguliti kilogram mladih tikvica, oprati ih i narezati po duljini na kriške malo deblje no što je tupa strana noža. Posoliti tikvice i odložiti ih da malo stoje. U posudu staviti kuhaču masti, pa na vruću mast stavljati svaki režanj tikvice, prethodno umotan u brašno. Pržiti tikvice dok se ne zarumene. Pržene držati na toplom mjestu do daljnjeg postupka s njima.
Pola kilograma teletine i 1/4 svinjetine samljeti, te skuhati u loncu na tlak. U posudu staviti žlicu masti, dodati 2 glavice sitno rezanog luka i kad se luk zarumeni dodati mu skuhano meso i kratko ga propržiti. U smjesu potom dodati soli, sitnog papra i sitno sjeckanog peršina, skinuti sve s vatre pa dodati 1 jaje. Uzeti kalup ili posudu pa redati: sloj tikvica, sloj prženog mesa, sve dok se posuda ne ispuni, a završiti tikvicama koje nisu sasvim rumeno pečene. U zdjelu razbiti 2-3 jajeta, izmiješati sa 1/4 l mlijeka i 1/4 l kiselog vrhnja. Preliti musaku umakom i peći pola sata na jačoj vatri. Najbolje je musaku praviti u posudi koja se može unijeti u pećnicu i potom iznijeti na stol.

2 thoughts on “Musaka od mladih tikvica

  1. ¿Necesita urgentemente un préstamo en efectivo? Consulte préstamos grandes y pequeños en línea y obtenga un préstamo rápido para aquellos que están endeudados y más.

  2. I wanted to send you the very little remark to finally thank you the moment again over the spectacular techniques you have shared on this page. This has been simply surprisingly open-handed with you to offer unhampered what most of us would’ve offered for sale for an ebook to help make some money on their own, precisely seeing that you might have tried it in case you desired. Those tactics in addition worked to become good way to realize that other people online have the identical interest really like my personal own to learn more related to this matter. I am sure there are numerous more pleasant periods in the future for many who read carefully your site.

Leave a Reply

Your email address will not be published.