Sastojci i priprema:
– 3 jaja
– 1 kašičica soli (ako je sir jako slan, dodajte manje soli)
– 6 kašika pavlake
– 300 gr. svježeg sira
– 500 ml. mlijeko
– 100 ml. ulja
– 500 gr. Kora za pitu
Umutite jaja, dodajte sve ostale sastojke i izmiksajte.
Tepsiju namazati uljem i na dno namazati jednu koru. Ostale listove kore savijte kao pri pravljenju lepeze i slagajte jedan pored drugog dok ne napunite tepsiju. Tepsija je manja, otprilike upola manja od tepsije rerne.
Preliti fil preko složenih kora, sipati između kora. Ostavite da se natopi i odstoji 15 minuta, a zatim stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Pecite oko 35 minuta.
Detalje pripreme pogledajte u video:
Izvor:
Sherpica Recipes