Ajvar recept od barene paprike. Veoma jednostavno napraviti. Ukus fantastičan.

Sastojci:

3 kg crvene paprike roge

1,5 kg patlidžana

Voda za kuhanje ; 3 litra vode

7 kašika soli

4 kašike šećera

150 ml sirćeta 9%

75 ml ulja

U ključaloj vodi bariti povrće 3-4 minute. Samljeti. 200 ml ulja dodati i kuhati na umjerenoj vatri Prilikom kuhanja volim dodati 5 čehna bijelog i ljute papričice, ko voli . Pred kraj možete probati ajvar i ukus prilagoditi ako treba soli ,, ovaj put nisam ništa dodavala i extra je. Pogledajte video recept sa pripremom.

izvor:mojkutak