1 cijela piletina (isječena na komade)
bijeli luk
malo ruzmarina
malo svježe majčine dušice
3-4 kašike maslinovog ulja
120 ml bijelog vina
malo soli, bibera
500 g krompira

Uključite rernu na 230 stepeni. Podmažite piletinu. Sitno nasjeckajte začine. Sitno nasjeckajte 2 češnja bijelog luka.
Začinima dodajte maslinovo ulje, malo soli i bibera i ovom smjesom premažite piletinu. Napunite ga ostatkom smjese.
Stavite piletinu u tavu za pečenje, dodajte nasjeckani luk, bijeli luk, zalijte bijelim vinom i pecite.
U međuvremenu ogulite krompir i kuhajte 15 minuta i procijedite. Začinite solju i paprom.
Prevrnite piletinu, dodajte krompir, smanjite na 160 stepeni i pecite još 50 do 60 minuta.