23/01/2021

Pire sa brokulom

Sastojci:

  • 4 srednja krumpira
  • 500 g brokule
  • sol
  • papar
  • 3 žlice maslaca
  • 3 žlice mlijekaKrumpir oguliti, izrezati na četvrtine i staviti kuhati u hladnu vodu. Kad uzavre, posoliti i kuhati 20-tak minuta.

    Dodati cvjetove brokule i meki, svijetli dio stapke (stapka oguljena od celuloznog dijela) i kuhati dok sve ne omekša.

    Procijediti i ostaviti u cjedilu da se posuši, pa prebaciti u posudu. Zgnječiti gnječilicom za pire skupa sa maslacem, paprom i još malo soli, ne mora biti prefino. Na kraju dodati mlijeko.

Leave a Reply

Your email address will not be published.