Posna peciva od JEDNOG testa različitog ukusa i oblika kiflice, pužići, pogačice.Koktel Peciva🥐🥖🥨

Sastojci i priprema:

  • 50 gr. svežeg kvasca
  • 600 ml. mlake vode
  • 200 ml. ulja
  • od 1.200 do 1.400 gr. brašna (zamesiti meko testo)
    tip 400 ili tip 500, meko brašno
  • 2 kašičice šećera
  • 2,5 kašičice soli

Izmešati kvasac u vodi sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno i so tek kad ste dodali brašno.
Ostaviti testo da stoji 10 minuta. Podeliti na jufke(pogledajte video)zavisi koliko različitog peciva želite praviti.

Od osatlih sastojaka:

Dodatno ulja jer premazujem pecivo pre pečenja i posle pečenja, vruće.

  1. pecivo dupli pužić
  • 2 kašike senfa
  • 1 kašika maka
  1. pecivo pogačice sa belim lukom
  • 50 gr. margarina
  • malo belog luka u prahu
  • prstohvat suvog začina vegete
  1. pecivo pužići sa ajvarom
  • 5 kašika ajvara
  • 1 kašika ljute tucane paprike(ne mora)
  1. pecivo lisnati štapići sa kečapom i origanom (pizza ukus)
  • 100 gr. kečapa
  • 1 kašičica origana ili bosiljka (može i više)
  • 100 gr. margarina
  1. pecivo kiflice sa spanaćem i belim lukom
  • 150 gr. spanaća (svež ili zamrznut) svež malo prokuvajte
  • so
  • pola kašičice belog luka u prahu ili svež
  • 100 gr. margarina

Margarin u receptu koristim rendan na testo pre oblikovanja peciva. (POGLEDAJTE VIDEO)

Izvor:
Serpica Recepti