Posne projice gotove za čas! Šarene, kao proleće (koje nikako da se probudi brrrr). Kako je kod vas?

Bez mleka i jaja, posni recept za projice. Od jednog testa napravila sam više ukusa i boja, izgleda predivno i veselo. Podsećaju na proleće koje ćemo izgleda ove godine preskočiti…

Sastojci i priprema:

Sve meriti šoljom od 200 ml.

  • 3 šolje vode
  • 1 šolja ulja
  • 3 šolje belog brašna
  • 3 šolje kukuruznog brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 prašak za pecivo (10 gr.)
  • limun (ne mora)
  • 100 gr. spanaća
  • 4 kašike ajvara
  • šolja maslina Semenke po želji..
    U vanglu stavite vodu i ulje, dodajte belo brašno, kukuruzno brašno, so, prašak za pecivo, naribanu koricu limuna, izmešajte. Ne treba mikser. U drugu posudu sipajte jedan deo ovog testa pa u njega umešajte iseckane masline.
    Sipajte u kalup za mafine. Ako je metalni podmažite ga uljem i pospite brašnom.
    U tu istu posudu sipajte još jedan deo testa pa umešajte iseckan spanać
    A u ostatak testa umešajte ajvar.
    Pospite susamom i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.
    Proja se može peći i u tepsiji.

Izvor: Serpica Recepti