Ručak je bio po mjeri.
Znam da će se to najviše svidjeti našim ikidikijima,
hahaha ne znam koje su sorte i kako se zovu.
Ali, kad sam ih vidio u Albaniji na njihovoj tržnici, čak i malu malu bamiju … mmmmm, odmah sam se sjetio ovog ručka bez mesa, kako bih kući dočekao nakon odmora.
ako je svježi sir izostavljen, to može biti posni ručak.
- 1 crveni luk
- 1 šargarepa
- 2 čili papričice
- 3-4 mlada lista blitve
- 1 kašika peršina
- 1 crveni paradajz
- 1 šolja 100g, pirinač
- 20 vrlo malih bamija
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice svježe mljevenog bibera
- 1/4 kašičice crvene paprike
- 4 kašičice svježeg sira
- 1 kašičica sezama
- 2-3 crvena paradajza
- maslinovo ulje, sol, papar
- 2 kašike suncokretovog ulja
- 3 grančice sušene majčine dušice
Način pripreme.
Na zagrijanom suncokretovom ulju popržite sjeckani crveni luk, mrkvu i čili papriku.
Zatim dodajte sitno nasjeckane listove blitve, opranu rižu i pržite još 1,2 minute.
Uopće nisam dodavala začine, jer sam koristila razno povrće
, dodala sam samo sol i papar.
Sada dodajte proklijalu majčinu dušicu, nasjeckani peršin i oguljeni i pasirani crveni paradajz.
Pustite da se krčka 2-3 minute.
Uklanjamo sjeme s oprane crvene, sferne paprike.
Napunite ih pripremljenom smešom.
Na površinu stavimo 5-6 malih opranih i očišćenih bamija.
Ogulite preostala 2 crvena paradajza, stavite ih u Nutribulet, dodajte malo maslinovog ulja, soli, papra i origana.
Tako ih ravnomjerno stavite na dno posude gdje ćemo ih peći.
Rasporedite paprike, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte oko 30 minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.
Zatim izvadite poklopac iz posude i na paprike stavite 1 kašičicu svježeg sira, odnosno bamije, pospite sezamom i pecite još 20 minuta.
Poslužite vruće.
Živjela ljepota