Recept za kolač “Romanin gušt

Sastojci:

Tijesto:

✦4 bjelanjka

✦4 žlice šećera

✦4 žlice brašna

Priprema: Izraditi snijeg od bjelanjka, po­stupno dodavati šećer, te pjenjačom umije­šati brašno. Staviti peći u kalup dimenzije 24 x 37 cm obložen papirom za pečenje. Peći na 180 °C oko 15 minuta. Ohladiti, maknuti pa­pir za pečenje i vratiti u kalup.

Krema 1:

✦2 pudinga od čokolade

✦6 žlica šećera

✦1 vanilin šećer

✦700 ml mlijeka

✦200 g maslaca ili margarina

Priprema: Skuhati puding sa šećerom i vani­lin šećerom u mlijeku prema uputi na vrećici. Ohladiti, pa dodati izrađen margarin ili ma­slac. Staviti u kalup na biskvit, te u hladnjak da se krema malo stisne.

Krema 2:

✦500 g mascarpone sira

✦2 žlice šećera u prahu

✦300 ml vrhnja za šlag

✦200 g bijele čokolade

Priprema: Mascarpone sa šećerom lagano izmiksati, zatim umiješati čvrsto tučeni šlag. Na kraju dodati otopljenu bijelu čokoladu. Mazati po prvoj kremi i ukrasiti čokoladnim strugotinama.

Izvor:KolačiGospodarskoglista