Krompir salata:
– 1,500 gr. krompira
– veca glavica crnog luka(na izgled lepse sa ljubicastim)
– ako imate malo praziluka ili mladog luka
– 50 ml. jabukovog sirceta (ako je alkoholno stavite manje)
– 5 kasika ulja
– pola vezice persunovog lisca
– so
– biber
Krompir operite i skuvajte ga u ljusci, ostavite da se prohladi, ogulite ga i isecite kolutove.
Luk isecite na tanka rebarca, posolite i istiskajte prstima. Stavite u vanglu sa iseckanim persunom, dodajte sirce, ulje, biber.
Spojite sa krompirom probajte i ako je potrebno doterajte ukus kako volite.
Riba:
– oko 1 kg. ribe
– 2 cena belog luka
– pola vezice persunovog lisca
– 2 suve papricice (moze tucana paprika ili kasicica sitne crvene paprike)
– 4 ceri paradajza (ili obican)
– 4 kasike ulja
– pola limuna (iscedjen sok)
– so
– biber
– 1 kasika kukuruznog brasna
Ribu ocistite i operite. Izmiksajte beli luk, persun, paradajz, sok od limuna, ulje, papricice. Sve izmesajte sa kukuruznim brasnom, posolite, pobiberite.
Ribu zasecite i posolite i premazite ovim premazom. Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Izvor;Sherpica Recipes