SastojciZa testo500 g brašna250 ml vruće vode100 ml ulja1 kašičica smeđeg šećera Natura1 kašičica solipola kocke kvascaZa uranjanje500 ml vode1 i po kašike sode bikarbone1 kašičica soliJer odozgogruba sol za prskanjeputer za premazivanje nakon pečenja Kvasac otopite u vodi sa šećerom.Zatim dodajte preostale sastojke za tijesto i zamijesite mekano tijesto. Pustite da krčka…
Category: Peciva i testa
Provereni recepti za razna peciva i testa. Pogače, hleb, lepinje, krofne, kroasani, štrudle, pogačice, testo za picu, uštipci, perece, kiflice, tortilje.
Tijesto za pizzu
SASTOJCI:500 g brašna250 ml vode70 ml ulja15 g kvasca (3-4 g suvog)1 kašičica šećera1 kašičica soli Kvasac zdrobite u toploj vodi i dodajte šećer, a zatim promiješajte.Dodajte polovinu brašna i gotovo svo ulje, pustite da se malo digne oko tijesta, kad se sol promiješa, pa promiješajte žlicom.Dok dodajete ostatak brašna, dobro promiješajte.Kada se…
Pita od mesa
Sastojci: 500 gr. tanke kore Phil: 500-700 gr. mljeveno meso 130 ml. ulje 2 srednja luka 1 ruka nasjeckanog peršina 1 kašika mešanog sušenog povrća malo soli i bibera Topping : 4 jaja 200 ml jogurt 200 ml gazirana voda malo soli Stavite ulje u tavu i pržite sitno nasjeckani luk dok ne…
Gjomleze
Sastojci: 2 500 g brašna 500 g kiselog mleka 300 g kisele vode sol po ukusu 1 jaje Način pripreme: Po potrebi polako dodajte vodu u brašno dok ne dobijete tanku kašu kao za palačinke Nalijte 3 kašičice tijesta u pleh i poškropite uljem Uz dobro zagrijane vrške s roštilja poklopite i pecite….
Pita od špinata
Sastojci: 800 g brašna 1 kašika šećera 1 kašika soli 1/8 svježeg kvasca (5 g) 5 kašika ulja 1 kašika sirćeta 400-500 ml mlake vode Za premazivanje 250 g omekšanog margarina 800 g špinata 300-400 g sira 3-4 jaja sol po ukusu malo ulja Od svih sastojaka za tijesto umijesite mekano tijesto i…
Pita sa pečurkama i krompirom
Sastojci 8 osoba 2-3 struka praziluka 3 velika bela krompira 600 g pečuraka 1/2 male kašičice iseckane majčine dušice 50 ml belog vina 1 kašika začina koji koristite 2 čena pasiranog belog luka ulje za prženje i ulje i kisela voda za premazivanje kora 500 g kora za pitu dosta bibera, so Priprema U veći tiganj sipati ulje,zagrejati ga na osrednjoj temperaturi….
Posna pita sa prazilukom
Sastojci 4 osobe 500 g praziluka 1 osrednja šargarepa 150 g pirinča ili kinoe po ukusu soli i bibera 100 ml mineralne vode 100 ml ulja, 75 ml za prženje 25 ml za poprskati kore 500 g kora za pitu Priprema U šerpicu staviti opran pirinač sa malo soli, naliti vodom i kuvati, dok se pirinač ne skuva, ali nemojte da…
Slani mafini sa pavlakom
Sastojci: 1 jaje 1 kašičica soli 1/4 kašičice svježe mljevenog bibera 90 ml ulja 120g pavlake 1 kašičica peciva na vrhu noža sode bikarbone, 100g bijelog brašna 2 kašike napunjene gornjim raženim brašnom, po želji, mogu biti bijele 1 šargarepa 1 kašika svježeg sira 7-8 listova blanširane i cijeđene blitve Stavite jaje, sol…
Puri pite sa krem sirom i žutim sirom (sa gotovim korama)
Priprema je brza i laka. -Miješajte navedene sastojke za premaz u jednoj posudi, a sastojke za punjenje u drugoj posudi. Za svaku pitu od cigara trebaju vam dvije trokutaste kore – Postupakje sljedeći:Kore – premaz – kora – punjenje – presavijanje cigara Složite ih u podmazan pleh. Odozgo premažite svaku pitu od cigara ostatkom…
Banica
Potrebni sastojci:600 grama brašna1 kašika soli4 kašike ulja Postupak:1. Zamijesite mekano tijesto sa vodom 2. Ostavite da se odmori, a zatim podijelite na 4 dijela 3. Ogulite tikvicu, naribajte je i nauljite 4. Ostavite da odstoji 15 minuta da se odmori, razvucite koru 5. Napunite po ukusu, konzervirajte sir i jaje 6. Pecite…