Potrebno za žuti fil:
– 12 kašika šećera u prahu
– 6 žumanaca
– 200 gr. maslaca ili margarina
– sok od pola limuna
– 2 kesice vanil šećera
Za braon fil:
– 6 belanaca
– 100 gr. čokolade za kolače
– 150 gr. mlevenog keksa
– 100 gr. mlevenih prženih oraha
– 12 kašika šećera u prahu
I još je potrebno pakovanje oblatni od 200 grama.
Za žuti fil umutiti žumanca sa šećerom, vanil šećerom i limunovim sokom.. Posudu sa žumancima staviti preko posude sa vodom koja vri. Kuvati uz stalno mešanje oko 15 minuta. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi.
Posebno umutiti maslac i sjediniti sa ohladjenim filom od žumanaca.
Za braon fil umutiti penasto belanca, dodati šećer i miksati da se šećer rastopi. Zatim dodati rastopljenu čokoladu, keks, orahe ili lešnike, varjačom promešati da se sastojci sjedine.
List oblatne okrenuti tako da rupice budu gore, filovati naizmenično.
– oblatna
– braon fil
– oblatna
– žuti fil…. poslednja oblatna se okreće naopačke da gore bude ravno. Po želji prelite sa čokoladom.
Pritisnite sa tacnom i nekim težim predmetima, ja uvek koristim nekoliko knjiga. Oblatne staviti u frižider da se stegnu 5 – 6 sati, izrezati i poslužiti. Prijatno i slatko vam bilo. 🙂
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:
Sherpica Recipes