Slani rolat sa štapićima

Slani rolat sa štapićima

Sastojci za koru:
6 jaja
200 ml jogurta
1 kašika ulja
1 prašak za pecivo
6 kašika brašna
1 kašičica soli

Za fil:
200 g kisele pavlake
300 g sitnog sira
180 g štapića punjenih kikirikijem
50 g izlomljenih štapića

Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca i umutiti belanca. U žumanca dodati so, ulje i jogurt i umutiti. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mutiti. Dodati sneg od belanaca i umešati. Smesu sipati u pleh veličine 43 x 33 cm na papir za pečenje. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peče 15-20 minuta. Pečenu koru uviti u rolat sa sve papirom, pa uviti u krpu i ostaviti da se ohladi.
Izmešati sitan sir i pavlaku. Ovim nafilovati koru. Preko fila poređati štapiće. Zatim zaviti rolat. Rolat premazati ostatkom fila, pa posuti drobljenim štapićima. Staviti u frižider da se ohladi.

Izvor:
Ukusna hrana