17/01/2021

Slatko od zrele smokve

Sastojci:
45 smokava (zrele, neoljuštene)
1kg šećer
1.5l. vode
1 limun

Smokve operemo i odstranimo peteljku.
Stavite šećer i vodu u širu posudu i kuhajte dok voda ne počne kipjeti. Pažljivo rasporedite smokve u lonac i kuhajte tiho oko 2 sata. Smokve je najbolje imati u nizu, pa vam treba širi lonac. Ne miješajte, samo povremeno protresite lonac. Limun dobro operite i narežite na tanke ploške. Kuhanim smokvama dodajte limun i kuhajte još 30 minuta.
Vrući džem sipajte u vruće tegle.
Dobro su zatvoreni i čuvaju se na tamnom i hladnom mjestu.

Leave a Reply

Your email address will not be published.