26/01/2021

Sok od višnje

5 kg visnje
5 kg šećera
50 g limuna
3 litre vode
1 do 2 vanilin šećera

Višnje operite pod mlazom vode, odvojite ih od drški i sjemenki, stavite u veliku posudu sa šećerom i vodom i limunom i ostavite 24 sata (možda i duže), na hladnom i tamnom mjestu, nekoliko puta promiješajte šećer. da se topi. Poželjno je malo stisnuti rukama. Ispustite ga
Iscijediti iscijeđeni sok, sirup, staviti u čašu i razrijediti vodom.
Sve zajedno stavite na vatru, ali prije nego što počne ključati, smanjite temperaturu jer se pjena može naglo podići i preliti. Još uvijek nije kasno da nešto dodate ako vam promakne. Ako je to slučaj, odmah stavite u čiste boce zagrijane u pećnici na 100 C. Bolje je poklopce premazati alkoholom prije zatvaranja boca, stavite ih u korito ili nešto slično, gdje ih možete lijepo umotati u pokrivač ili više pokrivača.
Ohladiti 2-3 dana, a nakon toga sok se može koristiti

Leave a Reply

Your email address will not be published.