24/01/2021

Tijesto za pizzu

SASTOJCI:
500 g brašna
250 ml vode
70 ml ulja
15 g kvasca (3-4 g suvog)
1 kašičica šećera
1 kašičica soli

Kvasac zdrobite u toploj vodi i dodajte šećer, a zatim promiješajte.
Dodajte polovinu brašna i gotovo svo ulje, pustite da se malo digne oko tijesta, kad se sol promiješa, pa promiješajte žlicom.
Dok dodajete ostatak brašna, dobro promiješajte.
Kada se tijesto više ne može miješati žlicom, lagano ga mijesite rukom, samo ga oblikujte. Mijesiti ne treba dugo jer će tijesto biti dobro napravljeno žlicom.
Dodajte ostatak ulja i pustite da se namače 30 minuta. Tijesto će biti mekano i ljepljivo.
Pospite radni sto brašnom i lagano umijesite tijesto.
Od ove mjere dolazi tijesto za dvije velike okrugle posude. Tijesto je mekano i može se razvlačiti rukom.
Napunite po želji i pecite na najvišoj temperaturi.

Leave a Reply

Your email address will not be published.