Ukusan taratur

2 krastavca

• 500 gr. jogurt

• 1 kašika soli

• 1/2 kašike sirćeta

• 3 češnja belog luka (mleveni ili u prahu)

• 50 gr. matice (po izboru)

• 10-20 gr. ulje za jelo (po želji)

• peršin (za ukras, po želji)

Krastavce operemo, a zatim ih ogulimo. Nasjeckamo ih sitno. Zatim ih stavimo u posudu i posipamo solju. U posudu dodajte jogurt i beli luk. Dobro promiješajte. Po želji dodajte ulje za jelo i orahe. Smjesu stavite u veliku posudu za serviranje. Ukrasite peršunom.

Taratur poslužite hladan. Po mogućnosti začinjeno svježim lišćem.