Sastojci
50 g rikole
60 g Heljdine kaše Zlato polje
80 g ječma (sirovog)
1 cikla srednje veličine
1 mrkva srednje veličine
4 žlice sjemenki nara
150 g lješnjaka
½ manje glavice ljubičastog luka
ZA DRESSING:
80 ml maslinovog ulja
sok 1/2 limuna
1 žlica javorovog sirupa
1 žlica Senf Gold Podravka
sol
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
1 žličica Vegeta BIO
Priprema:
- Skuhajte zasebno ječam i heljdu prema uputama na pakiranju. Pustite da se malo ohlade.
- Lješnjak kratko tostirajte na suhoj tavi uz neprestano miješanje. Skinute što više opni te nasjeckajte na polovice.
- Ciklu i mrkvu naribajte, a luk narežite na polumjesece.
- U dublju zdjelu za salatu dodajte rikole, kuhane žitarice, sjemenke nara, tostirani lješnjak i nasjeckani ljubičasti luk.
- U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, javorov sirup, senf, sol i crni papar te Vegetu BIO.
Izvor:coolinarika