Fina, sočna i brzinska štrudla, koju možete pripremiti s različitim nadjevima
Sastojci:
15 komada kora
4 jaja
2 čaše (2 dl.) šećera
2 čaše jogurta
2 čaše griza
pola čaše ulja
1 prašak za pecivo
nadjev po želji (šljive, jabuke, višnje, mak, rogač, orasi, pekmez…)
Priprema:
Najprije treba pripremiti fil za premazivanje kora, i to tako da mutimo cijela jaja sa šećerom, zatim dodamo griz, jogurt, ulje, prašak za pecivo. Ostavimo fil deset-petnaest minuta da griz malo nabubri.
Podijelimo kore na tri dijela, po pet kora.
Zatim pripremimo nadjev, ako jako žurite najbolje je uzeti pekmez. Ako imate više vremena, onda možete isprobavati i druge nadjeve, koje treba pripremiti na isti način kako ih i inače pripremate za štrudlu.
Svaku koru premažemo s nekoliko žlica fila, redamo jednu na drugu, a na poslednju, petu, po cijeloj površini stavimo nadjev.
Zatim urolamo štrudlu, malo podvijemo krajeve da fil ne iscuri i stavimo je na pleh u koji smo stavili papir za pečenje (ili ga premaazali maslacem, margarinom…)
Isto uradimo i sa ostalim korama, a na kraju izvana premažemo štrudle ostatkom fila.
Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na umjerenoj temperaturi.
Pečenu štrudlu, kada se prohladi, izrežemo i pospemo šećerom u prahu.
Izvor: coolinarika.com