Juče pravila, danas ga nema! Mramorni kolač – deca kažu da je isti Barni.
Mramorni kolač je jedan od onih kolača koji nestaju sa trpeze za par minuta. Brz i jednostavan starinski kolač, sočan ukusan i mekan.
Sastojci:
5 jaja
2 čaše šećera
1 1/2 čaša mleka
1 1/2 čaša ulja
malo ekstrakta od vanile ili vanil šećera
3 čaše brašna
10 g praška za pecivo
2 kašike kakaoa
još
šećer u prahu
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 170 stepeni.
Odvojiti belanca od žumanaca pa ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećera.
Ulupanim belancima dodati žumanca, a zatim ulje i mleko, takodje i ekstrakt vanile sve uz mućenje.
Na kraju dodati prosejano brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.
Masu podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati kakao i opet sve izmešati.
Pleh 33 x 23cm podmazati uljem i posuti brašnom, pa rastresti po celom plehu, višak odstraniti.
Šarati malo jednom, malo drugom smesom dok sve ne utrošite.
Lupimo jednom, da izadje višak vazduha.
Staviti da se peče 40 minuta.
Ohladimo i poslužimo.
Po želji pospemo šećerom u prahu.
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Izvor: Domaći Recepti