Sastojci i priprema:
– 3-4 glavice luka
– 1 babura
– 2 veća paradajza
– oko 2 – 2,5 kg. pilećeg mesa
– 2 – 2,5 kg. krompira ili koliko volite
– 1 veća šargarepa
– peršunovo lišće
– 3 kašike ajvara
– 1 puna kašika sitne crvene paprike
– suvi začin
– so
-100 ml. ulja ili druge masnoće
– voda
Kuva se oko sat vremena.
Prvo izdinstati crni luk na ulju sa suvim začinom, dodati iseckanu papriku, šargarepu, oguljen paradajz. Propržiti sa ajvarom i dodati malo vode. Ubaciti piletinu, kratko krčkati pa naliti vodom da prekrije. Kratko kuvati, za to vreme isecite krompir pa i njega ubacite. Pred kraj peršunovo lišće, so.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:SerpicaRecepti