Sastojci
Mljeveno meso – 600 grama
Luk – 2 kom
Jaja – 2 kom
Prezle – 30 grama
Peršun
Crni biber – 1/2 kašičice.
Crvena paprika – 1 kašičica.
Kumin – 1/2 kašičice.
Timijan – 1 kašičica.
Kuhinjska so – 1 kašičica.
Krompir – 4 kom
Parmezan – 150 grama
Sir – 100 grama
Beli luk – 3 čena
Kukuruzni skrob – 1 kašika.
Crni biber – 1/2 kašičice.
Crvena paprika – 1 kašičica.
Origano – 1 kašičica.
Pivo – 250 ml
Maslinovo ulje – 30 ml
Način pripreme
Mleveno meso začinite kuhinjskom soli, crnim biberom, crvenom paprikom, kimom, timijanom i peršunom. Dodajte 1 mali luk, jaja i prezle. Dobro umutiti, poklopiti i ostaviti u frižideru 1 sat.
Krompir i 1 glavicu luka krupnije iseckajte, stavite u pleh, dodajte 30 ml maslinovog ulja, kukuruzni skrob, parmezan, kuhinjsku so, crni biber, crvenu papriku i origano. Krompir i luk dobro promešati po ukusu. Na njih poredamo ćufte koje oblikujemo od mlevenog mesa, a u sredinu stavljamo parče sira. Dodajte pivo, pokrijte tepsiju folijom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C 40 minuta. Nakon što skinete foliju, mesne okruglice premažite sa malo maslinovog ulja u kojem smo rastvorili 1/2 kašičice crvene paprike.
Pecite posudu na 200°C 15 minuta.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:ДомашнакухнясДани