Sastojci
ZA PODLOGU:
170 g mljevenih lješnjaka, prethodno tostirani (150 g za podlogu i 20 g za dekoraciju)
150 g keksa s maslacem (digestive)
80 g šećera u prahu
100 g maslaca, otopljen
100 ml mlijeka
ZA KREMU:
700 ml mlijeka
2 Dolcela Puding premium nougat
120 g šećera
80 g tamne čokolade
250 g maslaca, sobne temperature
ZA POSLUŽIVANJE:
100 g tamne čokolade za dekoraciju
krupno sjeckani lješnjaci za dekoraciju
Priprema
Pripremite kalup okvirnih dimenzija 20 x 30 cm. Dno mu obložite papirom za pečenje. Dio lješnjaka (20 g) odvojite za dekoraciju te ih krupnije usitnite, ostale lješnjake sameljite.
Lješnjacima dodajte prethodno rastopljen maslac, šećer u prahu i mlijeko. Sve povežite kuhačom i stavite u pripremljen kalup. Utisnite pa spremite u zamrzivač.
Za kremu stavite grijati 600 ml mlijeka, a 100 ml pomiješajte s vrećicama Dolcela Nougat premium pudinga.
Kad se mlijeko ugrijalo smanjite vatru, dodajte mješavinu pudinga i mlijeka te čokoladu izrezanu na kockice. Miješajte dok se čokolada ne rastopi i dok se puding ne zgusne. Na kraju umiješajte maslac.
Iz zamrzivača izvadite kalup, pa preko ohlađene podloge izlijte kremu. Zamrznite na 3 sata ili preko noći. Čokoladu otopite na pari.
Zamrznuti kolač izvadite iz kalupa pa ga ukrasite rastoplenom čokoladom koristeći žlicu (čokoladu pomoću žlice pokapajte preko kolača).
Izvor:coolinarika