Sastojci
Velike pečurke – 9 kom
Zeleni luk – 1 stabljika
Šunka – 200 grama
Krem sir – 300 grama
Sir – 120 grama
Maslac – 15 grama
Maslinovo ulje – 5 ml
So – 1/2 kašičice
Crni biber – 1/2 kašičice
Paprika – 1 kašičica
Peršun
Način pripreme
Pečurkama uklanjamo panjeve.
Pržite 5 minuta na umjerenoj vatri (7. stepen) zeleni luk i panjeve šampinjona koje smo isjekli na sitno. Dodajte šunku i pržite 5 minuta na umerenoj vatri (6. stepen). Začinite kuhinjskom solju, crnim biberom i crvenom paprikom. Pržite još 1 minut na umerenoj vatri (stepen 6). Ugasite vatru i dodajte krem sir i peršun.
Pečurke poređajte u tepsiju podmazanu maslinovim uljem, poklopite poklopcem. Pirjamo po 3 minuta sa svake strane na laganoj vatri (5. stepen). Nakon što izvadite pečurke iz tepsije, napunite ih nadjevom.
Ređajte ih u pleh podmazan maslinovim uljem.
Punjene pečurke pospite rendanim sirom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:ДомашнакухнясДани