Sastojci
Brašno – 700 grama
Suvi kvasac za kruh – 10 grama
Mlijeko – 250 ml
Jogurt – 100 grama
Jaja – 2 kom
Krem sir – 300 grama
Spanać – 150 grama
Šećer – 1 kašika.
Kuhinjska so – 1 kašika.
Maslac – 50 grama
Način pripreme
U činiju prosijte 200 grama brašna, dodajte kvasac, šećer, jaje, zagrijano mlijeko i jogurt. Dobro promiješamo. Pokrijte i ostavite da se kvasac aktivira 20 minuta. Zatim dodajte otopljeni puter, kuhinjsku so i ostatak brašna. Zamesiti mekano testo. Ostavite testo da odstoji 10 minuta, a zatim ga podelite na 4 jednaka dela. Svaki dio razvaljamo u okrugli oblik prečnika 25 cm . Prvi razvaljani dio tijesta namazati krem sirom i staviti 50 grama spanaca, prekriti drugim dijelom tijesta pa opet premazati krem sirom i staviti spanac itd. Zavrsiti sa zadnjom cetvrtinom tijesta . Jednu šolju stavimo u centar i napravimo rezove tako da se dobije 8 trouglova, svaki od njih uvrnemo. Stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte tepsiju i ostavite da se diže 30 minuta.
Nakon što naraste, premažite ga razmućenim jajetom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 55 minuta.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:
Home kitchen with Danny