BISKVIT:
6 bjelanjaka
250 gr šećera
250 gr mljevenih oraha
2 žlice brašna
FIL:
6 žumanjaka
2 žlice mlijeka
140 gr šećera
50 gr bijele čokolade
150gr margarina
GLAZURA:
200 gr bijele čokolade
6 žlica ulja
BISKVIT SA ORASIMA
Bjelanjke izradite tek toliko da očvrsnu, zatim postepeno dodavajte šećer dok ne dobijete čvrstu smijesu.
Lagano umješajte orahe i brašno, te sve zajedno sjedinite.
Tepsiju (moja je 21 X 36 cm) malo pouljite i pobrašnite, ulijte pripremljenu smjesu.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 min
KREMA OD BIJELE ČOKOLADE
1. Žumanke i šećer pjenasto izradite, dodajte mlijeko i stavite na paru da se kuha par minuta dok ne postane gusto.
2. U gotovo, ali još vruće dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
3. Ostavite da se ohladi.
4. U hladno dodajte margarin
5. Premažite biskvit.
GLAZURA OD BIJELE ČOKOLADE
1. Iskidanu čokoladu i ulje istopite na pari.
2. Ostavite da se malo prohladi, zatim prelijte na kolač.
3. Stavite kolač u frižider na hlađenje.
4. Prije rezanja ostavite kolač na sobnoj temperaturi nekih 10-15 min tako da vam čokolada nebi pucala.
Izvor:kolaci