Paprike u teglama na ovaj način čuvam već 20 godina.Stari recepti bez konzervansa. Pratite postupak pripreme kroz video i sastojke koji su potrebni.
Sastojci :
3 kg paprika
Lovor list i biber u zrnu
Zaljev 🙁 voda za paprike) 3 litra vod
7 kašika soli
4 kašike šećera
150 ml sirće ( alkoholni ocat 9 %)
75 ml ulja
Paprike obariti u ključaloj vodi ( zaljevu) 1 do 2 minute. Redati u sterilizovane tegle. Puniti zaljevom do vrha tegle. Uraditi pasterizaciju u rerni . Uključiti rernu na 90 stepeni oko 60 minuta. Ostavimo da se ohlade u rerni, najbolje preko noći. Pogledajte video recept sa pripremom!
izvor:mojkutak