Pica pita sa korama
Sastojci:
1 pakovanje kora za pitu
300 g rendane praške šunke
300 g rendanog kačkavalja
400 grama šampinjona iseckanih na listiće
So i biber po ukusu
2 glavice crnog luka (oko 100 g)
100 ml kečapa
300 g sitnog sira
3 jajeta
100 ml ulja
100 ml kisele vode
Pola praška za pecivo
Malo ulja za dinstanje
Malo susama za posipanje
Priprema:
U malo ulja izdinstati crni luk. Dodati pečurke, malo posoliti i pobiberiti i izdinstati.
Umutiti jaja, pa dodati prašak za pecivo, ulje i kiselu vodu i umutiti. Potom dodati sitan sir i umutiti.
Stavljati po jednu koru (ako su mnogo tanke, po dve). Nafilovati koru, posuti kečapom, pa opet staviti koru. Nafilovati, pa opet staviti malo kečapa i posuti šunkom. Preko staviti koru, pa nafilovati, staviti pečurke, pa malo kečapa. Na kraju staviti koru, pa fil, pa kačkavalj, malo kečapa i uviti u rolat. Ponavljati postupak dok ima materijala. Rolate premazati ostatkom fila i posuti susamom. Peći na 200 stepeni od 20 do 30 minuta.
Izvor:
Ukusna hrana