Pita od pileceg filea i šampinjona. Po receptu moje majke
Moze se praviti i samo od gljiva,najbolje sumskih svjezih,ali moze i od sampinjona. Ako pravite samo od gljiva ne trebate je nikako poljevati zaljevom,vec je samo poklopite nekom tepsijo. da odmekne.
Kolicina namirnica je dovolja da se napravi pita za 4-5 odraslih osoba.
Za jufku nam je potrebno
800gr
1-2 kasikice soli
oko 600ml mlake vode
malo ulja da se oblikuju jufke.
pustiti jufke da odstoje 15-ak min. Jednom premijesiti,malo nauljiti pa ostaviti da stoje jos 10-ak min.
Razviti na oklagiju,pouljiti pa ostaviti da odmori i odmekne da se moze lakse razvlaciti.
za fil:
700-800gr.pileceg filea
250gr sampinjona
1 glavica luka
malo bibera
1 kasikica vegete
1 kasikica soli
malo ulja
Zaljeva: oko 200ml vode malo butera i malo vegete skuhati i zaliti vrelu pitu.
.Luk prvo malo proprziti pa pomjesati sa mesom i gljivama,zaciniti i dobro pomijesati.
Kompletan postupak pripreme pogledajte u videu.
Izvor:naSamirinnačin