Sastojci i priprema:
Sve meriti šoljom od 200 ml.
– 3 šolje vode
– 1 šolja ulja
– 3 šolje belog brašna
– 3 šolje kukuruznog brašna
– 2 kašičice soli
– 1 prašak za pecivo (10 gr.)
– limun (ne mora)
– 100 gr. spanaća
– 4 kašike ajvara
– šolja maslina
Semenke po želji..
U vanglu stavite vodu i ulje, dodajte belo brašno, kukuruzno brašno, so, prašak za pecivo, naribanu koricu limuna, izmešajte. Ne treba mikser. U drugu posudu sipajte jedan deo ovog testa pa u njega umešajte iseckane masline.
Sipajte u kalup za mafine. Ako je metalni podmažite ga uljem i pospite brašnom.
U tu istu posudu sipajte još jedan deo testa pa umešajte iseckan spanać
A u ostatak testa umešajte ajvar.
Pospite susamom i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.
Proja se može peći i u tepsiji.
Detalje pogledajte u videu:
Izvor:SerpicaRecepti