Recept koji mora uspjeti i super tijesto za pite
𝐒𝐀𝐒𝐓𝐎𝐉𝐂𝐈 :
brašno 650 gr
sol 1 kašikica
voda 500 ml
maslac 120 gr
pavlaka 1 kašika
𝐑𝐄𝐂𝐄𝐏𝐓 :
✅ Umijesiti 650 gr brašna, 1 kašikicu soli i 500 ml vode
✅ Ostaviti tijesto 10 min na sobnoj temperaturi
✅ Razdvojiti tijesto za 2 jufke koje ćemo razviti i nauljiti, te ostaviti da odstoje 15ak minuta
✅ Istopiti 120 gr maslaca i 80 ml ulja te dodati 1 kašiku pavlake i sve izmiješati
✅ Razvući jufke i premazati sa maslac smjesom te preklopiti svaku stranu uz mazanje sa smjesom
✅ Prvu jufku kad skroz preklopimo skloniti u stranu i razvući drugu jufku
✅ Kad smo razvukli drugu jufku, prvu ćemo staviti u sredinu i opet početi preklapati preko nje uz mazanje sa maslac smjesom
✅ Tepsiju nauljiti i staviti 2 jufke koje smo umotali jednu u drugu te sve nauljiti malo preko
✅ Pečemo 20 – 25 minuta na 220°C
✅ Kad je pečena malo poprskati vodom i ostaviti da odstoji 5 minuta nakon čega je možemo premazati još malo maslacem koji je ostao u tepsiji
I to je to, naša maslenica je spremna
Izvor:Kuhinjaza10