Sastojci:
1,5kg jabuka
100g grožđica potopljenih u rum
19 kašika šećera
2 kašičice cimeta
50g putera
5 jaja
1dl mlijeka
1dl ulja
8 kašika brašna
1 prašak za pecivo
2dl vode
2 šlag pjene
orasi
Priprema:
Očistiti, oguliti i izrezati 1,5 kg jabuka.
Jabuke staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
Preko jabuka staviti 100 g grožđica, 10 kašika šećera, 2 kašičice cimeta i 50 g narezanog putera.
Kolač staviti da se peče 40 minuta na 180 °C.
Umutiti 5 bjelanjaka sa 9 kašika šećera.
Zatim dodati 5 žumanjaka, 1 dl mlijeka, 1 dl ulja, 8 kašika brašna i 1 prašak za pecivo.
Dobivenu smjesu preliti preko pečenog kolača te nastaviti peći još 20 minuta.
Kolač prekriti folijom i peći još 20 minuta.
Pečen kolač izvaditi iz pleha, tako što ćete pleh okrenuti i gornja strana će sad biti dolje.
Umutiti 2 dl vode i 2 šlag pjene.
Kolač premazati šlagom i ukrasiti orasima.
Priprema na videu ispod:
Izvor:Domaći Kuhar