Sastojci:
– 1x praziluk
– 3x jaja
– 1 dl. ulje
– 2 dl. kisela voda – mineralna
– 200 gr. jogurt
– 60 gr. brašno
– 190 gr. kukuruzno brašno
– cca. 15 gr. brašno
– soli
– 250 gr. sir
Priprema: Jaja umutiti žicom, pa dodati jogurt, kiselu vodu i ulje i sve sjediniti. Dodajte kukuruzno i pšenično brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro izmiješajte.
Praziluk oprati i iseći na što sitnije. Sir izgnječite viljuškom, ali ne mora biti previše fin. U smjesu za proju dodajte sir i praziluk. Posolite po želji.
Zagrejati rernu na 200 stepeni da se zagreje. Podmažite pleh, pa sipajte testo i poravnajte ga. Staviti proju (projaru) da se peče. To će trajati oko 30 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice. Pečenu proju izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi, pa je iseći.
Detalje pripreme pogledajte u video:
Izvor:Marina’s kitchen