Sastojci i priprema:
– 200 ml. mlakog mleka
– 30 gr. svežeg kvasca
– 1 kašika šećera
– 2 kašike brašna
Izmešati i ostaviti da proradi.
– 1 jaje
– 100 ml. vode
– 150 gr. rastopljenog maslaca
– oko 600 gr. brašna (meko)
– 1,5 kafena kašičica soli
Za premazivanje:
– 1 jaje
– kašika mleka
– susam
Izmešajte jaje sa maslacem, dodajte vodu i nadošli kvasac. Zamesite testo, dobro ga izradite i ostavite 30 minuta. Podelite na manje jednake delove i napravite loptice. Ređajte na podmazanu tepsiju, prekrijte folijom ili kesom za zamrzivač, krpom i ostavite da stoje sat vremena. Premažite umućenim jajetom i mlekom, pospite susamom i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Ja stavim na dno rerne manju tepsiju ili posudu sa vodom da isparava dok se pogačice peku.
Vruće pokrite krpom i ostavite desetak minuta.
Detalje pogledajte u videu:
Izvor:SerpicaRecepti