TORTA SA ORASIMA ZA BOŽIĆ I NOVU GODINU
SASTOJCI:
BISKVIT:
5 jaja
5 žlica vode
150 gr šećera
3 vanilin šećera
150 gr mljevenih oraha
100 gr brašna
1/2 praška za pecivo
KREMA:
1 l mlijeka
4 pudinga od čokolade
100 gr čokolade za kuhanje
100 gr šećera
400 ml vrhnja za šlag
DEKORACIJA:
500 ml vrhnja za šlag
400 gr čokolade za kuhanje
dekor pahuljice
grane bora
OSTALO:
4 pune žlice marmelade po želji
PRIPREMA BISKVITA
1. Cijela jaja pjenasto izradite sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Dodajte vodu i kratko sjedinite.
3. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
4. Jajima dodajte pripremljeno brašno i mljevene orahe, te pomiješajte pjenjačom.
5. U kalup promijera 26 cm na dno postavite masni papir i rasporedite smjesu.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 35 minuta.
7. Biskvit ostavite da se sasvim ohladi.
8. Prerežite ga na 3 dijela.
PRIPREMA KREME
1. Puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
4. Vratite sve zajedno kuhati, miksajte cijelo vrijeme. Primjetit ćete da je puding gušći, ali to tako treba biti.
5. Dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se sasvim ne istopi.
6. Kuhani puding prebacite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.
7. Ostavite da se savim ohladi.
8. Posebno izradite vrhnje za šlag.
9. Ohlađenu kremu izradite.
10. Kremi dodajte šlag i sve dobro sjedinite.
SLAGANJE
1. Na tacnu postavite obruč za slaganje. Ukoliko nemate obruč, možete i bez njega, jer krema je čvrsta.
2. Stavite biskvit.
3. Premažite 2 pune žlice marmelade po želji. Ovdje sam koristila od šljive.
4. Rasporedite pola kreme.
5. Stavite biskvit.
6. Premažite 2 pune žlice marmelade.
7. Rasporedite preostalu kremu.
8. Postavite biskvit.
9. Složenu tortu stavite u frižider da se stegne, najbolje preko noći.
Izvor:kolaci.biz