23/01/2021

Savršeni pljeskavice od tikvica

Sastojci
1 naribana slana bundeva srednje veličine
2 jaja
malo crnog bibera
1 kašika nasjeckanog svježeg peršina
100 g ribanog sira
3 kašike prezle
1 kašika brašna
1 kašika semena sezama
pola kašičice praška za pecivo
malo maslinovog ulja za premazivanje

Prvo naribajte buču i posolite je. Naribanu buču stavite na veliki komad gaze ili kuhinjski ubrus. Nakon otprilike 10 minuta, počnite cijediti kako biste istisnuli vodu iz bundeve. Ostavite još nekoliko minuta i ponovo iscedite, iznenadit ćete se koliko se vode ispusti. Ocijedite što bolje možete i prebacite bundevu u dublju posudu.
Dodajte sve sastojke, dobro promiješajte žlicom i pogledajte gustoću smjese. Po potrebi dodajte 1-2 kašike brašna.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i lagano ga podmažite uljem. Izvadite iz smjese žlicom, smjesa mi je došla tačno 9 pljeskavica, oblikujte žlicom i poravnajte. Na to dodajte malo ulja.
Pecite 10 minuta na 250 stepeni, a zatim ih preokrenite s druge strane da se peku još nekoliko minuta. Iscijeđene tikvice kuhaju se vrlo brzo, pa pripazite da se ne opečete.
Kombinirajte sa svježim paradajzom.

One thought on “Savršeni pljeskavice od tikvica

  1. I am commenting to let you know of the great encounter my friend’s daughter found reading your web page. She figured out numerous issues, not to mention what it’s like to have a wonderful giving mood to have men and women really easily have an understanding of selected hard to do subject areas. You really exceeded our own expectations. Many thanks for imparting the interesting, safe, explanatory and even easy thoughts on the topic to Janet.

Leave a Reply

Your email address will not be published.