SASTOJCI:

  1. margarin ili maslac za mazanje tepsije
  2. 100 gr kokosa
  3. 1 l mlijeka
  4. 110 gr brašna
  5. 120 gr šećera
  6. 3 žlice kakaa
  7. 1 vanilin šećer
  8. 50 gr margarina ili maslaca
  9. 1 vrećica šlaga

130 gr hladnog mlijeka

PRIPREMA:

1.Prvo malo tepsiju premažite sa margarinom ili maslacem. Moja tepsija je promjera 36×42 cm. Zatim rasporedite kokos.

2.U zdjelu dodajte brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i malo mlijeka, te izmiješajte pjenjačom.

3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

4. U uzavrelo mlijeko umiješajte pripremljene sastojke i nastavite kuhati.

5. Gotovo sklonite sa strane i dodajte margarin ili maslac. Miješajte dok se ne istopi.

6. Vrelu smjesu rasporedite preko kokosa u tepsiji.

7.Ostavite da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.

8. Šlag dobro izradite sa hladnim mlijekom.

9. Rasporedite ga preko ohlađene smjese.

10.  Po dužem dijelu tepsije prerežite smjesu.

11. Nastavite poprečno rezati jednake dijelove širine po želji.Svaki dio srolajte prema sredini. Dodatno pređite preko kokosa da bi još malo uhvatio, ukoliko je potrebno. Sultanove sarme slažite na tanjur ili tacnu.